(Cucina - ediz. 1700) MENON. LA SCIENCE DU MAITRE D'HOTEL, CONFISEUR, A L'USAGE DES OFFICIERS AVEC DES OBSERVATIONS Sur la connoissance e les propietes des Fruits. Enrichie de Dsseins en Decorations e Parterres pour les Desserts. Parigi, Le Clerc, 1798. Cm 9,5x17,3, piena pelle coeva. Frontespizio, pagine VIII + pagine (2) + pagine 225 + pagine (27) con 2 tavole ripiegate fuori testo. Esemplare restaurato in modo professionale: restauri alla legatura, alle due tavole (una con mancanza centrale reintegrata), piccolo restauro al frontespizio, macchiette e piccole mancanze, piccolo restauro a pagina 267 e strappetto senza perdite ti testo a pagina 411/412. (Rif.F7649)

Autore: MENON

Data: 1798

Prezzo: 180 €