GASTRONOMIA. CAREME M.A.."LE CUISINIER PARISIEN, ou L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE au dix-neuvieme siecle. Traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entrements de sucre, suivi d'osservations utiles aux progrés de ces deux parties de la cuisine moderne. PAR M.A. CAREME, DE PARIS. Auteur du Patisseier royal parisien, du Patissier pittoresque, du Maitre-d'hotel francais, et de deux Recueils de projets d'architecture destinés aux embellissements de Paris et de Saint Pétersbourg. Deuxieme Edition, revue, corrigée et augmentée". Paris, Chez L'Auterur, 1828. Cm 13,5x21,5, brossura originale editoriale (due rinforzi di carta al dorso). Esemplare in barbe. Pagine 422 con 25 tavole ripiegate incise (compreso il frontespizio) fuori testo, disegnate dall'autore. Seconda edizione rivisionata, corretta e migliorata. Opera collazionata e completa di tutte le tavole. Conservazione buona eccetto leggeri marginali aloni e lievi ingiallimenti. (Rif.F1556)

Autore: CAREME M.A.

Data: 1828

Prezzo: 250 €